|
|
|
главная
 |
вышивательство
|
отдыхательство
|
кашеварчество
|
гостевушка
|
|
 |
 |
 |
 |
Витаминный салат из капусты
Продукты:
кочан молодой капусты
две морковки
одно зеленое яблоко
Приготовление:
Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной терке, яблоко тоже трем или режем прозрачными ломтиками.
Все перемешиваем, можно заправить растительным маслом.
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
Морковка с изюмом
Продукты:
3-4 небольших сладких морковки
горсть изюма
сметана
Приготовление:
Морковку трем на терке. Мне нравится на мелкой - сочнее получается. Добавляем туда изюм и
сметану, перемешиваем и с удовольствием съедаем. если морковка не очень сладкая, можно добавить сахар.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Свекла с грецкими орехами и чесноком
Продукты:
2-3 небольших свеклы
горсть грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
майонез
Приготовление:
Варим свеклу минут 40, до мягкости. Чистим ее, натираем на крупной терке.
Выдавливаем в нее чеснок, орехи мелко рубим и выкладываем туда же. Заправляем все это дело
майонезом и наслаждаемся. Зая делает бутерброды - салат кладется на черный хлеб. Так же можно и морковку
готовить, и смесь морковки со свеклой. Только морковь лучше сырую тогда использовать.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Греческий салат. Рецепт был привезен мною из греческой кафешки.
Салат сезонный, зимой он из пластиковых помидор получается безвкусный.
Продукты:
Пара хороших помидорок. С помидорным запахом.
Болгарский перец – лучше желтого цвета, так красивее.
Пара огурцов.
Оливковое масло
Лимон
Орегано – лучше свежий, но у нас его не достать. Обходимся сушеным.
Брынза
Оливки. Лучше греческие, но, поскольку их не найти, обходимся обычными. Лучше с косточками, они вкуснее.
Приготовление:
Овощи крупно режем, складываем в салатницу, не перемешивая. Сверху выкладываем оливки,
предварительно вытаскиваем из них косточки специальной давилкой для вишни.
Брынзу в идеале кладут большим куском сверху, и каждый отламывает от нее себе кусочки вилкой,
но мы режем небольшими кубиками и кладем сверху. Выживаем в мисочку лимон. Оливковое
масло наливаем в небольшую бутылочку с крышкой, туда же процеживаем лимонный сок.
Если орегано сухой, то насыпаем его туда же. Энергично взбалтываем смесь до получения
однородной мутно-желтой жидкости. Поливаем ею салат. Если орегано свежий, на этом этапе
его мелко режут и посыпают салат. Соль не кладем, поскольку брынза достаточно соленая. Вот и готово!
|
|
|
|
|
|
|
